CLAR Mix Bubbel #1
669.00 kr
Vår första bubbellåda! Här är tre fantastiska espumante (som portugisarna kallar det) från samma producent Raposeira. Raposeira har tillverkat espumante i över 120 år på den traditionella champagnemetoden och är kända för sin höga kvalité.
Saúde!
Raposeira Peerless
Druvor: Pinot Blanc och Viosinho
Region: Lamego, Douro
Detta espumante är enastående, därav namnet Peerless (makalös). Den har en lätt stråfärg med en frisk och fruktig arom. Smaken är unik med bra syra, fin balans och god brödighet. Bubblet är tillverkad enligt den tradionella champagnemetoden och lagrats nere i Raposeiras grottor i minst 5 år. Passar perfekt till ha till lätta förrätter och fisk/skaldjur.
Serveras på en temperatur 6-8 grader
Raposeira Vehla Reserva
Druvor: Chardonnay och Cerceal
Region: Lamego, Douro
Ett espumante i toppklass!
Detta citrinfärgade bubbel är tillverkad enligt den traditionella champagnemetoden och lagrats nere i Raposeiras grottor i minst 7 år. En fruktighet hittar man både i doft och smak. Även en mjukhet med ihållande smak. Detta bubbel är perfekt för alla tillfällen.
Serveras vid en temperatur på 6-8 grader.
Raposeira Super Reserva
Druvor: Malvasia Fina och Cerceal
Region: Lamego, Douro
Detta förstklassiga bubbel är friskt och unikt med fina ihållande bubblor. Massor av citrus och grapefrukt i både arom och smak. Bubblet är tillverkad enligt den tradionella champagnemetoden och lagrats i Raposeiras grottor i minst 4 år. Passar perfekt att börja kvällen med tillsammans med härligt snack och till lätta maträtter.
Serveras på en temperatur på 6-8 grader.
Slut i lager
CLAR RESERVA 22
MixlådorQuinta do Escudial Reserva 2016 (DOC Dão) Druvor: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro och Jaen.
Årgången 2016 var ett utmärkt år för röda viner, med mycket balanserade druvor när det gäller förhållandet mellan socker och syror. Druvorna skördas för hand och endast de bästa väljs ut till detta vin. Druvsorterna jäser separerade från varandra, och har sedan resulterat i en mycket balanserad och komplex blandning. Vinet är lagrat 48 månader innan buteljering Doft Vinet har en doft av vilda bär, där björnbär och svarta vinbär är tydliga, kombinerat med en kryddig touch av svartpeppar som ger komplexitet och intensitet. Smak I munnen är vinet elegant och balanserat av sin naturliga syra. Det presenterar toner av röda frukter som blåbär, svarta hallon och mogna körsbär, vilket ger mycket bra smakintensitet. Mjuka och sammetslena tanniner som resulterar i en lång och ihållande eftersmak. Quinta dos Termos, Vinhas Velhas Reserva 2018 (DOC Beira Interior) Druvor: Trincadeira, Jaen, Rufete och Marufo. Vinhas Velhas innebär att vinet kommer från druvor på extra gamla vinrankor. I detta fall är rankorna över 80 år gamla. Detta vin fick guldmedalj i tävlingen Vindouro där ett flertal av de bästa både Portugisiska och Spanska vinproducenter ställer upp. Den fick också guld i "26th Grand International Wine Award MUNDUS VINI, Meininger 2020". Smak Ett komplext vin, med toner från träfat, välbalanserade tanniner, röda frukter och lite rök. Detta vin kommer att fortsätta utvecklas i flaskan ytterligare några år framåt. Perfekt till kött/vilt och till höstens varma grytor. Herdade do Sobroso Reserva 2019 (DOC Alentejo) Druvor: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet och Alfrocheiro . Druvorna handplockas och transporteras till vingården för att påbörja omvandlingsprocessen i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur med en efterjäsningsperiod på 21 dagar. Vinet har lagrats i 12 månader på franska ekfat. Smak Ett fylligt vin med djupröd färg. Dess komplexa arom presenterar spår av mogna röda bär, sylt och choklad som ger en intensiv och långvarig eftersmak.
CLAR Wine Mix 1- Alentejo
MixlådorVälkomna till vår mixlåda från Alentejo, Portugal där vi presenterar tre viner från vingården Herdade do Sobroso.
Herdade do Sobroso Reserva Vitt Ett frisk och smakrikt vitt.
Herdade do Sobroso Cellar Selection Rött Ett elegant och fylligt rött. Herdade do Sobroso Rio dos Patos Ett livfullt och intensivt rött.
Raposeira Super Reserva Bruto
Espumante, Raposeira
CLAR SOMMAR 22
MixlådorCasa de Compostela - Espigueiro - Vinho Verde Ett friskt, fruktigt vitt vin från Vinho Verde med toner av citrus och kärnfrukt. Ett ungt vin med bra balans. Serveras välkylt (6-8 grader), gärna till sallad, pasta eller ljust kött.
Raposeira - Super Reserva Bruto Ett mousserande vin gjort på traditionell metod ("Champagnemetoden") som fått åldras under optimala förhållanden i Raposeiras grottor under 4 år på flaska. Kristallklart, halmfärgat med fina bubblor. Torrt, moget, fruktigt, balanserat med fin syra. Serveras kylt (5-10 grader) och passar utmärkt till fisk, skaldjur eller som en fördrink i trevligt sällskap. Quinta do Escudial - Rosé Ett fruktigt rosé från de granitiska markerna på västsidan av Serra de Estrela i regionen Dão. Vinet är producerat av druvor från ett fält med gamla vinrankor med traditonella sorter från just regionen Dão som t.ex. Touriga Nacional och Alfrocheiro. Hallon, jordgubb, svarta vinbär.....servera det kallt och njut!