Familjeföretaget, João M. Barbosa, har många års erfarenhet inom vinbranschen. Med ett koncept där frukten är en upplevelse lovar de att överraska vinälskare med nya upptäckter och nya blandningar som presenteras i unik form med deras symbol i centrum, den blåa rosen.
Som ung pojke fick João Barbosa följa med sin farfar, grundare av Caves Dom Teodósio, när han övervakade arbetet i vingårdarna. Från denna erfarenhet utvecklade João en passion för vin och en önskan att bli en del av familjeprojektet. Arbetet för Caves Dom Teodósio gav honom rikligt med kunskap om vinframställning och han växte tillsammans med företaget när det blev en portugisisk succéberättelse om framgång och ett referensmärke i den nationella vinframställnings-scenen. Idag driver João tillsammans med sin familj två vingårdar i regionerna Tejo och Alentejo, med varumärken: Ninfa (Tejo) och Lapa dos Gaivões (Alentejo).
Unika och autentiska signaturviner som tillverkas på naturliga sätt i båda regionerna.
Porta de Teira
Företagets första vingård i Tejo-regionen startades år 2000, fyra kilometer från staden Rio Maior, i en sluttning av bergskedjan Serra d’Aires e Candeeiros. Vingården bestod av 2,5 hektar, och de druvor som planterades var de som passade bäst för förhållandena: Touriga Nacional, Aragonês och Syrah.
Fyra år senare, efter att ha upptäckt stora mängder aktiv kalksten i jorden, planterade João Barbosa en hektar Pinot Noir. Vinifiering, som ursprungligen hade gjorts hos vänner, började göras ”hemma” efter att vingården Porta de Teira byggdes. Även det året planterades ytterligare 1,5 hektar Touriga Nacional och Alfrocheiro.
2009 planterade företaget de första vita druvsorterna: Sauvignon Blanc och Fernão Pires. Vinrankorna planteras i söderläge, i rika kalkhaltiga lersluttningar med optimal dränering och stor kapacitet för utbyte med växterna, i ett medelhavsklimat med atlantiskt inflytande. Allt detta bidrar till en bra balans för vinstockarna, små produktioner av druvor, koncentrerade druvor och en surhets potential som ligger till grund för våra Ninfa-viner, som är färska och har lång livslängd.
Valle de Junco
Med en hög temperaturvariation – varmt på dagen och kallt på natten, är Valle de Junco lugnet i Alentejo, i ett distinkt landskap, med en vingård som skiljer sig från resten av världen.
1997 köpte João Barbosa 22 hektar i Alentejo-regionen i Esperança, Portalegre. Eftersom han är en stor beundrare av Burgundy viner, köpte han denna mark med dålig, finstrukturerad, sur jord, med ett kontinentalt klimat med inflytande från bergskedjan São Mamede och en potential för koncentrerad syra och långa mognader.
År 2000 planteras tio hektar med Syrah, Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira, Alfrocheiro, Tinta Barroca och Touriga Nacional. Druvorna drar nytta av sydlig exponering, och växer i granitiska sluttningar. Produktionen varierar mellan tre och fyra ton per hektar, och druvorna har komplexitet, delikatess och mineralitet, alla egenskaper som är mycket närvarande i varumärket Lapa dos Gaivões.